DORONG PELAKU USAHA UMKM ,BABINSA SERKA TUGINO SAMBANGI USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN WARGA DESA BINAANNYA .

Secanggang- Bebagai upaya Babinsa sebagai aparat teritorial dalam mendukung peningkatan perekonomian warga desa binaannya salah satunya dengan memberikan motivasi serta dorongan kepada pelaku usaha pengolahan ikan kering/asin yang sudah menjadi bagian dari mata pencaharian warga yang tinggal di Desa Jaring Halus Kecamatan Secanggang Kab.Langkat yang mana daerah tersebut merupakan daerah pesisir laut dimana sebagian besar warga bermata pencaharian sebagai nelayan.(Minggu/01/10/2023)

Langsung berhadapan dengan para nelayan dan pelaku usaha pengolahan ikan ditengah teriknya sengatan matahari siang hari Serka Tugino sembari melaksanakan komunikasi sosial bersama Bpk.Safrudin salah satu nelayan dan juga pelaku usaha pengolahan ikan asin yang dikelola bersama istri dan keluarganya Bpk.Safrudin menjelaskan bahwa 

proses pengolahan ikan asin menggunakan metode penggaraman basah yaitu penggaraman dengan menggunakan larutan garam dengan kadar garam 30% dari berat ikan sebagai media perendamannya dan untuk perendaman dilakukan pada malam hari selama 1×24 jam,selanjutnya tahap penjemuran dilakukan pada pagi harinya sampai ikan menjadi kering,” terang Bpk.Safrudin.

Sebagai Babinsa yang memiliki tanggung jawab diwilayah tersebut Serka Tugino juga berkesempatan untuk ikut membantu proses pengasinan ikan serta menambahkan bahwa sebagian besar masyarakat setempat berprofesi sebagai nelayan selain menjual ikan segar hasil tangkapannya sebagian memang diolah menjadi Ikan asin yang dilakukan secara fermentasi, terang Babinsa 

Untuk itu diperlukan dorongan pengembangan pelaku usaha UMKM pengolahan ikan asin tersebut serta pentingnya mendapat pendampingan dan dukungan dari pemerintah daerah agar usaha pengolahan ikan asin ini dapat menembus pasar luar daerah bukan saja pasar lokal terdekat seperti saat sekarang ini,jelas Babinsa.

Lebih lanjut Babinsa Serka Tugino menambahkan rata rata masyarakat setempat mengolah ikan hasil tangkapan menjadi ikan kering/asin karena cukup mudah dilakukan dan dipasarkan serta harga pasaran yang relatif cukup tinggi, serta ketersediaan bahan baku yang mudah didapatkan,untuk proses penjemuran tergantung pecahayaan sinar matahari yang sangat mendukung apabila tidak terkendala cuaca musim penghujan, pungkasnya.

Wargapun mengaku senang dan bangga atas kehadiran Babinsa yang ikut membantu ditengah tengah pekerjaannya serta memberikan dorongan motivasi kepada pelaku usaha seperti dirinya,terang Bpk.Safrudin (R.08)